فروشگاه ورچین

آشپزی برای روز زن

نوشته ارمغان فائزی

۱۸ | ۱ | ۹۴

blog_banner

روز زن نزدیک است. همه به نوعی درگیر این هستند که چه هدیه ای برای مادر یا همسرشان بگیرند و او را خوشحال کنند. می توانید امسال برای تبریک گفتن به مادرتان کمی خلاقیت به خرج دهید، به جای خریدن هدیه، یک روز را با مادرتان بگذرانید، با هم به رستوران یا مکان های دیدنی شهرتان بروید، از مادرتان بخواهید تا روز زن کاری انجام ندهد و شما خانه را تمیز کنید یا غذا بپزید. می توانید با درست کردن یک صبحانه هیجان انگیز و متنوع مادر یا همسرتان را غافلگیر کنید. در این مطلب دستور چند غذای ساده و سالم را به مناسبت روز زن آموزش می دهم.

 

ماست و میوه تازه

exps139788_SD2232457B08_18_3b

مواد لازم:

  • ۲/۴ فنجان میوه های خرد شده ( گلابی، سیب، موز، انگور و …)
  • ۳/۴ فنجان ماست کم چرب
  • ۱ قاشق غذاخوری عسل
  • ۱/۲ قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده

 

- این مواد برای شش نفر در نظر گرفته شده است.

 

طرز تهیه:

در کاسه ای ماست و عسل را مخلوط کنید و آن را در کاسه های کوچکی که برای سرو در نظر گرفته اید، بریزید. میوه های خرد شده را روی ماست قرار دهید و با پوست پرتقال آن را تزیین کنید.

 

 

املت گیاهی

exps67968_SD2232457C08_24_1b

مواد لازم:

  • ۱/۴ فنجان پیاز قرمزحلقه حلقه شده
  • ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • ۱ عدد سیب زمینی متوسط ( پوست کنده و به حلقه های نازک برش دهید)
  • ۶ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چای خوری رزماری تازه یا ۱/۴ قاشق چای خوری رزماری خشک شده (خرد شده)
  • ۱ قاشق چای خوری آویشن تازه یا ۱/۴ قاشق چای خوری آویشن خشک
  • ۱/۴ قاشق چای خوری نمک
  • ۱/۸ قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • ۱/۸ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • ۲ قاشق غذا خوری پنیر خرد شده

- این مواد برای چهار نفر در نظر گرفته شده است.

 

طرز تهیه:

پیازها را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شوند سپس پیاز ها را از ماهی تابه خارج کنید و در ظرف دیگری نگه دارید. حلقه های سیب زمینی را کف ماهی تابه ای که پیازها را در آن تفت دادید بچینید تا روی حرارت کم پخته شوند.  در کاسه ای کوچک تخم مرغ ها، پیاز تفت داده شده و ادویه ها را باهم مخلوط کنید. وقتی سیب زمینی ها نیمه پخته شدند، مایع تخم مرغ را روی آن ها بریزید، ۴ تا ۶ دقیقه منتظر شوید تا همه مواد پخته شوند.  سپس پنیر را روی همه مواد بریزد و ۵ دقیقه دیگر نیز صبر کنید.

 

نان تست فرانسوی با طعم وانیل

exps7542_W101973175B09_09_2b_WEB

مواد لازم:

  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱/۲ فنجان شیر با چربی  ۲٪
  • ۱ قاشق غذا خوری شکر
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل
  • کمی نمک
  • ۶ برش نان
  • شربت دارچین-شکر

-این مواد برای دو نفر در نظر گرفته شده است.

 

طرز تهیه:

تخم مرغ ها را در کاسه ای مخلوط کنید، شیر، شکر، وانیل و نمک را به آن اضافه کنید.  هر طرف از برش های نان را به مدت ۳۰ ثانیه در مایع تخم مرغ بخیسانید. در ماهی تابه هر دو طرف برش های نان را تفت دهید تا طلایی شوند. با شربت شکر و دارچین روی نان ها را تزیین کنید.

 

اسنک خیار و پنیر

exps36534_HC1154010B03_27_1b

مواد لازم:

  • ۱ بسته پنیر خامه ای نرم
  • ۱/۲ فنجان سس مایونز
  • ۱ قاشق غذاخوری چاشنی سالاد
  • چند برش نان تست سبوس دار
  • ۱عدد خیار متوسط، حلقه حلقه

 

طرزتهیه:

در یک کاسه کوچک، پنیر، سس مایونز و ادویه سالاد را مخلوط کنید. مایع را یک ساعت در یخچال نگه دارید. قبل از سرو، مایع را روی هر برش نان بماید و یک برش خیار نیز روی آن بگذارید.

 

پنکیک جو و شکر قهوه ای

exps3290_BB2406671B09_02_2b

مواد لازم:

  • ۱/۲ فنجان به همراه ۲ قاشق غذا خوری جو پرک
  • ۱/۲ فنجان آرد گندم
  • ۱/۲ فنجان آرد سفید
  • ۱/۲ قاشق چای خوری جوش شیرین
  • ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
  • ۱/۳ فنجان شکر قهوه ای
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۲ قاشق غذا خوری روغن نباتی
  • ۱ فنجان دوغ

-این مواد برای ۵ نفر در نظر گرفته شده است

 

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک، جو، آرد، جوش شیرین، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر ، تخم مرغ ها، روغن و دوغ را مخلوط کنید. مواد خشک را به مایع مرطوب اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیرتان را در یک ظرف در بسته مدت کمی نگه دارید تا پنکیک خودش را بگیرد. تابه را گرم کنید و روغن را به آن اضافه کنید. با ملاقه مقداری از مایع پنکیک را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط، به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کند و بالا بیاید، حرارت دهید سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی رنگ شود حرارت دهید.

 

 

از طرف تیم ورچین روز زن را به همه مادران و بانوان عزیز تبریک می گویم. امیدوارم همه مادران شاد و سلامت باشند.

منبع: tasteofhome

 

 

ارمغان فائزی

ارمغان، مسئول محتوای سایت و گرافیست واحد فنی ورچین می باشد که از پاییز 90 به این تیم پیوسته است، همچنین فعالیت هایی در زمینه طراحی رابط کاربری داشته است.

  1. سارا غبرايي

    ارمغان جان بسیار عالی بود، مرسی

    فروردین ۲۰, ۱۳۹۴ | پاسخ »
    • ارمغان فائزی

      ممنون سارا عزیز

      فروردین ۲۲, ۱۳۹۴ | پاسخ »
  2. فيلم آشپزي

    سلام . وبلاگ خوبی دارین به سایت ما هم سر بزنین خوشحال میشیم

    فروردین ۲۴, ۱۳۹۴ | پاسخ »
    • ارمغان فائزی

      سلام
      ممنون از لطف شما. آدرس سایتتون رو بگید، حتما می بینم.

      فروردین ۲۵, ۱۳۹۴ | پاسخ »
  3. سالارکیا

    خیلی خوب بود مخصوصا پنکیک.مرسی

    اردیبهشت ۵, ۱۳۹۴ | پاسخ »
    • ارمغان فائزی

      ممنون پونه جان. امیدوارم این پنکیک رو درست کنی و لذت ببری.

      اردیبهشت ۱۳, ۱۳۹۴ | پاسخ »