فروشگاه ورچین

طرز تهیه ۵ بستنی خانگی برای فصل گرما

نوشته ارمغان فائزی

۴ | ۳ | ۹۴

icecream3

تابستان نزدیک است، یکی از خوراکی‌های محبوب این فصل، بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از شکر استفاده نکنید و از شیرینی طبیعی میوه‌‌ها بهره ببرید.

بستنی انبه، کیوی، شاتوت

frozen-mango-kiwi-raspberry-pops

مواد لازم:

  • ۹ قاشق غذاخوری آب
  • ۲ قاشق غذاخوری شکر
  • ۱۵۰ گرم کیوی، پوست کنده
  • ۱۵۰ گرم انبه، پوست کنده
  • ۱۵۰ گرم تمشک تازه

fruit

طرز تهیه:

شربتی از آب و شکر درست کنید و آن را در یک قابلمه کوچک روی شعله حرارت دهید تا به نقطه جوش برسد. سپس آن را ۴ تا ۵ دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. در آخر صبر کنید تا شربت کاملا خنک شود.

هر‌کدام از میوه‌‌ها را جداگانه در مخلوط‌کن، پوره کنید و در یک کاسه کوچک بریزید.

Frozen-Kiwi,-Mango,-Raspberry-Popsicles

شربت‌ِ شکر که در مرحله اول درست کرده‌‌ بودید را بین سه کاسه میوه تقسیم کنید و با پوره میو‌ه‌ها مخلوط کنید.

پوره کیوی را در لیوان یکبار‌ مصرف بریزید و ۱ ساعت در فریزر قرار‌ دهید تا منجمد شود.

پوره انبه را به لیوان حاوی کیوی منجمد شده، اضافه کنید و آنرا ۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید. چوب بستنی را داخل لیوان کرده و ۲ ساعت دیگر آن را در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. در آخر پوره تمشک را به لیوان اضافه کنید و بگذارید یک شبانه روز در فریزر بماند.

Frozen-Kiwi,-Mango,-Raspberry-Pops

بستنی هلو و خامه

Peaches-and-Cream-Popsicles

مواد لازم:

  • ۳ عدد هلو متوسط
  • ۱/۲ فنجان ماست با ۲٪ چربی
  • ۱/۳ فنجان شکر
  • ۱/۳ فنجان خامه
  • ۱/۴ قاشق چای خوری بادام
  • ۱/۸ قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه:

مقداری از هلو را در قطعات کوچک، خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید. باقی هلو را در مخلوط‌کن با هم مخلوط کنید. سایر مواد را به پوره هلو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به کاسه‌ای که هلوی خرد شده در آن است، اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.

peaches-almond-and-cream-ice-pops

مواد را به طور یکسان در قالب‌های بستنی یا لیوان یکبار‌مصرف بریزید، چوب بستنی‌ها را درون قالب قرار دهید و آن را ۵ تا ۶ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند.

Skinny-Peaches-and-Cream-Popsicles

بستنی گیلاس

Cherry Lime Popsicles

مواد لازم:

  • ۴۵۰ گرم گیلاس
  • ۱/۲ فنجان آب
  • ۱/۴ فنجان شکر
  • ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه:

شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی‌تابه روی شعله با حرارات متوسط قرار دهید. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا ۱۰ تا  ۱۵ دقیقه). سپس ماهی‌تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس‌های پخته، کاملا سرد شوند. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط‌کن میکس کنید تا یکدست شود. پوره را در قالب‌های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار‌دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند.

Cherry Lime Ice Pops

بستنی نارگیل و تمشک

raspberry-coconut-chia-pudding-pops

مواد لازم:

  •    ۱/۲ فنجان شیر نارگیل میکس شده
  •    ۱/۲ فنجان شیر بادام میکس شده
  •    ۳/۴ فنجان تمشک
  •    ۲  قاشق غذاخوری دانه چیا (تخم شربتی)
  •    ۱ قاشق غذاخوری نارگیل خرد شده
  •    ۸ قطره مایع استویا (یا شکر / عسل)

طرز تهیه:

همه مواد را در کاسه‌ای بزرگ خوب باهم مخلوط کنید. سپس ۴ ساعت در یخچال قرار‌دهید. مواد را در قالب‌های بستنی بریزید و یک شب در فریزر قرار دهید.

making-chia-pudding-pops

توجه: وقتی مواد کمی خودشان را گرفتند، چوب بستنی ها را داخل قالب بگذارید.

بستنی موز شکلاتی

frozen-banana-popsicles

مواد لازم:

  • ۱ عدد موز متوسط و رسیده
  • ۲۲۰ گرم شکلات نیمه شیرین
  • ۱ قاشق چایخوری روغن کانولا
  • دانه‌های رنگی خوراکی برای تزیین کیک و شیرینی
  • ۴ عدد چوب بستنی

طرز تهیه:

موز را از وسط نصف کنید، هر نیم آن را نیز عمودی به دو قسمت تقسیم کنید. چوب بستنی‌ها را در هرکدام از موزها فرو کنید. موزها  را روی کاغذ شیرینی پزی بپیچید و آنها را در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.

frozen-bananas

موزها را در شکلات مایع بغلتانید و قبل از اینکه شکلات سفت شود، دانه های خوراکی رنگی را روی آن بریزید.

how-to-make-frozen-bananas

موز را روی کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و داخل فریزر بگذارید تا منجمد و آماده میل کردن شود.

frozen-banana-pops

 

منبع: skinnytaste

ارمغان فائزی

ارمغان، مسئول محتوای سایت و گرافیست واحد فنی ورچین می باشد که از پاییز 90 به این تیم پیوسته است، همچنین فعالیت هایی در زمینه طراحی رابط کاربری داشته است.

  1. آزاده

    بستنی هلو و خامه بنظر خیلی خوشمزه میاد… مرسی!

    خرداد ۷, ۱۳۹۴ | پاسخ »
    • ارمغان فائزی

      مرسی از تو آزاده عزیز

      مرداد ۲۲, ۱۳۹۴ | پاسخ »
  2. shakila.361

    بستنی هلو خامه واقعا عالی بود

    مرداد ۲۸, ۱۳۹۴ | پاسخ »
    • ارمغان فائزی

      ممنون دوست عزیز
      امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید.

      مرداد ۳۱, ۱۳۹۴ | پاسخ »
  3. طراحی سایت

    درست کردن این بستنی ها هم ایده ی جالبی هست و کاملا سالم
    مرسی از مطلب خوبتون

    شهریور ۷, ۱۳۹۴ | پاسخ »